Brain-Healthy Overnight Oats with Chia Seeds, Walnuts, Flax & Blueberries (Receta en español)

AVENA REMOJADA DURANTE LA NOCHE CON CANELA, VAINILLA Y FRUTOS ROJOS

Overnight oats is my go-to for a brain-healthy breakfast, snack, and even late-night dinner. Oats are full of fiber, walnuts, chia seeds, and flax are rich in omega-3 fatty acids, cinnamon is an antioxidant star that helps lower inflammation and balance blood sugar, and blueberries are full of anthocyanins, plant compounds, which pass the blood-brain barrier.

La avena reposada durante la noche es mi opción favorita para un desayuno, merienda o incluso una cena ligera saludable para el cerebro. La avena está llena de fibra; las nueces, las semillas de chía y la linaza son ricas en ácidos grasos omega-3; la canela es una estrella antioxidante que ayuda a reducir la inflamación y equilibrar el azúcar en la sangre; y los arándanos azules están llenos de antocianinas, compuestos vegetales que atraviesan la barrera hematoencefálica.

Ingredients

• 1/2 cup quick cooking oats

• 3/4 milk of choice

• Pinch of salt

• 1/4 teaspoon cinnamon

• Optional Add-Ins:

  • 1 tablespoon chia seeds or flaxmeal

  • 1/2 cup non-fat plain Greek-style yogurt

  • 1 to 2 teaspoons maple syrup

  • In the morning, add:

    • ½ to ¾ cup berries

    • 2 tablespoons nuts or seeds (walnuts, pumpkin seeds are especially rich in omega-3s)

Directions

1. Add all the ingredients to a mason jar and stir to combine. Seal with a lid.

2. Refrigerate overnight. In the morning, add berries and nuts or seeds.

Copyright Lisa Roberts FOOD 2026

Ingredientes

• ½ taza de avena de cocción rápida

• ¾ de taza de leche de tu preferencia

• Una pizca de sal

• ¼ de cucharadita de canela

Ingredientes adicionales opcionales:

• 1 cucharada de semillas de chía o linaza molida

• ½ taza de yogur estilo griego natural sin grasa

• 1 a 2 cucharaditas de miel de maple (jarabe de arce)

Por la mañana, agrega:

• ½ a ¾ de taza de bayas (frutos rojos)

• 2 cucharadas de nueces o semillas (las nueces y las semillas de calabaza son especialmente ricas en omega-3)

Instrucciones

1. Agrega todos los ingredientes a un frasco de vidrio (tipo mason jar) y revuelve bien para mezclar. Tápalo bien.

2. Refrigera durante toda la noche. Por la mañana, agrega las bayas (frutos rojos) y las nueces o semillas.

Copyright Lisa Roberts FOOD 2026